ಕುಕ್ಕರ್ ಶಿಳ್ಳೆ ನೀರು ಆಚೆ ಬರ್ತಿದ್ರೆ ಈ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ

ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಲವರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಕರ್ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀರು ಆಚೆ ಬರಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡಿಗೆಮನೆ ಅಸಮಾಧಾನಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಯವೂ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕೆಲವು ಕ್ರಮಗಳಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನೀರು ಹೊರಬರುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾಲ್ಕು ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತುಂಬಬೇಡಿ

ಅನೇಕರು ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು. ಪ್ರತಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದ ಗುರುತು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ ಒಳಗೆ ಆವಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಜಾಗ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ನೀರು ಮತ್ತು ನುರಗು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದು ಶಿಳ್ಳೆ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕುಕ್ಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಎರಡು ಮೂರನೇ ಭಾಗದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಯಂತಹ ಊದುತ್ತಾ ಬೇಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅರ್ಧ ಮಟ್ಟದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಒಂದು ಅಭ್ಯಾಸವೇ ನೀರು ಆಚೆ ಬರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಬಳಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ ಆಹಾರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇದ್ದರೆ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಆ ನೀರು ಆವಿಯ ಜೊತೆ ಸೇರಿ ಹೊರಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ಯಾವಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕು, ಬೇಳೆಗೆ ಯಾವಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅಂದಾಜು ಹಾಕಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಿಯಾದ ಅಳತೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ವೆಂಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲಿ

ಕುಕ್ಕರ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವೆಂಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಆವಿಯನ್ನು ಹೊರಬಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಯ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡರೆ ಆವಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಒಳಗೆ ಒತ್ತಡ ಏಕಾಏಕಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಹೊರಬರುವ ಸಂಭವ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆಯೇ ರಬ್ಬರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಇರದಿದ್ದರೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಅದು ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಒತ್ತಡ ಸಮತೋಲನ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತೀ ಬಾರಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೆಂಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅದು ತೆರೆಯಾಗಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು. ಹಳೆಯದು ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಅನೇಕರು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆವಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಗ ನೀರು ಮತ್ತು ನುರಗು ಕೂಡ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲೇ ನೀರು ಆಚೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೇ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ಶಿಳ್ಳೆ ಬಂದ ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಡ ನಿರ್ಮಾಣವಾದರೆ ನೀರು ಹೊರಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಗೂ ಸಹ ಉತ್ತಮ.

ನುರಗು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗ್ರತೆ

ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ, ಕಡಲೆಕಾಳು, ಪಾಸ್ತಾ ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯುವಾಗ ನುರಗು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ನುರಗು ಆವಿಯ ಜೊತೆ ಸೇರಿ ಶಿಳ್ಳೆ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನುರಗು ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದಲೂ ನುರಗು ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ವಿಧಾನವಾದರೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನುರಗು ಕಂಡುಬಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸುರಕ್ಷತೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ

ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಶಿಳ್ಳೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆಗೆಯಲು ಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಒಳಗಿನ ಒತ್ತಡ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಪಾಯ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತಜ್ಞರ ಬಳಿ ತೋರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಸ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬಹುದು.

ಕುಕ್ಕರ್ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನೀರು ಆಚೆ ಬರೋದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾದರೂ ಅದಕ್ಕೆ ಸರಳ ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ. ಮಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬದೇ ಇರುವುದು, ಸರಿಯಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಬಳಸುವುದು, ವೆಂಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಆಗಿವೆ.

ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಜಾಗ್ರತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಆಗ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಕೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಭವವೂ ಸಂತೋಷಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನನಿತ್ಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳು

ಕುಕ್ಕರ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದುರಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ವಿಚಾರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ. ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕುಕ್ಕರ್ ಒಳಭಾಗ ಒಣವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಅಡಿಗೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಒಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅವು ಬಿಸಿ ಆದಾಗ ನುರಗು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತೀ ಬಾರಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ.

ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಚ್ಚಳ ತಿರಚಾಗಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಲಾಕ್ ಆಗದಿದ್ದರೆ ಆವಿ ಹೊರಬರುವ ದಾರಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸಿಡಿದು ಹೊರಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಥವಾ ಶಿಳ್ಳೆ ಭಾಗವೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡರೆ ಶಿಳ್ಳೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ಆವಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪ್ಪಿ ನೀರು ಕೂಡ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಭಾಗವನ್ನು ಕೂಡ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಚಾರವೆಂದರೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಾತ್ರ. ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕ ಕುಕ್ಕನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಿಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆಯುವಾಗ ನೀರು ಆಚೆ ಬರುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಬಹುತೇಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಜಾಗ್ರತೆ ಇದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಸುಗಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.